TIME PRESERVED

Time Preserved (Tiempo preservado) realizado el año 2021 es una obra interdiciplinária en donde exploro el tiempo como una nueva forma de valorar la comida , su procesamiento y como la comemos y también como un intercambio de tiempo monetario en donde invito al espectador a preguntarse :¿Qué pasaría si el tiempo influyera en la comida? .

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Para esto, cambié el estado de la comida de 3 maneras: enfrascado(sólido), deshidratación (aire) y vinagre (líquido).

Todos estos métodos de preservación representan una cantidad sustancial de horas que son visibles en la etiqueta de cada conserva /deshidratado: desde la germinación de la semilla hasta nuestra digestión.

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El tiempo es comida y la comida es tiempo.

La comida no es estática, cambia desde el momento en que la semilla está en el suelo, pasando por la cosecha, el instante en que la comemos y hasta cuando nuestro cuerpo la digiere.

Es una experiencia de tiempo que te muestra otro significado de lo que es la comida y cómo la consumimos.

Es el portador de conexiones humanas, incluso cuando no podemos tocarnos ni compartir físicamente debido al distanciamiento social por Covid.

¿Sabías que la cucharadita de vinagre que agregas a tu ensalada contiene aproximadamente 2.674 horas?

¿Qué harías con esa cantidad de horas en tu vida?

El tiempo preservado es un contenedor de valor, como el dinero, un nuevo lujo que puedes introducir en tu cuerpo, un conductor y una excusa para conectar con los demás, y una forma de ralentizar el cambio climático.

Somos parte del tiempo.

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